A vida é dinâmica e feita de constantes desafios, os tempos são de mudança. Regressei à casa que me lançou no universo gastronómico. Actualmente, sou chef executivo dos restaurantes Guilty by Olivier e Olivier Avenida. O mote, esse, é sempre o mesmo: inovação, qualidade, sofisticação, filosofia «foodie». Fazer de Lisboa uma cidade do mundo, trazer para Lisboa as grandes tendências da actualidade. Fazer de cada restaurante a casa onde se é mais bem recebido, onde se encontra aquilo que se procura. Continue a visitar-me, ou no blogue, ou numa das minhas cozinhas. Encontrará sempre o melhor de mim.
a cozinha de todos os dias
